潤い生活Blog
2022.09.24
★美肌には 完全栄養食を～♬
必須アミノ酸をバランス良く含んでいる完全栄養食品 『卵』
疲れを感じたら 「ゆで卵」 の力を借りています
「ぶるん」 「つるつる」 「美白」 のゆで卵
卵に含まれるアミノ酸は、コラーゲンを生成する素になります。
プルプルお肌に必要な栄養素ですから 積極的に摂取したい食材ですね♫
コレステロールが豊富といわれている卵
コレステロールは、女性ホルモンの素となる「エストロゲンの材料」になります
女性の憧れ「美肌」に
卵は有り難い存在ですね♫
【ゆで卵の作り方】
冷蔵庫から出してすぐの卵を お鍋の沸騰した湯にいれます。
急激に温度が下がり、ヒビが入りやすくなるので、お玉に卵をのせて 1個ずつそっと 湯にいれていきます。
時間は、超半熟で6分
黄身はトロトロです。
7分で、半熟 黄身の周りは固まり、中心部がとろりとなります。
8分で、黄身の軟らかさと固まった部分が半々くらいです。
固ゆでが お好みなら 茹で時間は12分です(^^)
茹で上がったら、すぐに湯を捨て 流水で冷やします。
特に半熟の場合、余熱で黄身が固くならないように すぐに冷やすことをオススメします
ちなみに私は、8分茹でが好きです
